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食品原料学 利用可

斎藤 進／共著 -- 理工図書 -- 1971 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/498.5/ｻ7/ 1100861167 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品原料学
副書名 食物の原料・化学・品質の綜合書
著者 斎藤 進 ／共著, 高間 総子 ／共著  
出版地 東京
出版者 理工図書
出版年 1971
ページ数 612p
大きさ 22cm
一般件名 食品
分類番号 498.5

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