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世界の食事文化 利用可

石毛 直道／編 -- ドメス出版 -- 1983 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/383.8/ｲ6/ 1102364877 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の食事文化
著者 石毛 直道 ／編  
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年 1983
ページ数 267p
大きさ 22cm
一般注記 付:分布図(4枚)
一般件名 食生活
分類番号 383.8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食事文化研究の視野 石毛 直道／著
食事と文明 石毛 直道／ほか著
主食と文化形態 篠田 統／著
木の実の食事文化 佐々木 高明／著
世界の常食・アンケート 藤木 高嶺／ほか著
伝統的食事文化の世界的分布 石毛 直道／ほか著
食物と社会 石毛 直道／ほか著
台所文化の比較研究 石毛 直道／著

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