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食用油脂とその加工 利用可

小原 哲二郎／編 -- 建帛社 -- 1981.8 -- 576.16

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/576.1/ｵ/ 1101039793 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食用油脂とその加工
叢書名 最新食品加工講座
著者 小原 哲二郎 ／編  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1981.8
ページ数 332p
大きさ 22cm
一般注記 執筆者:小原哲二郎ほか
一般件名 食用油脂
分類番号 576.16

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