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食品の熱物性 利用可

Nuri N.Mohsenin／著 -- 光琳 -- 1985.10 -- 498.51

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本館 書庫２下 Map B/498.5/ﾓ5/ 1100866468 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品の熱物性
著者 Nuri N.Mohsenin ／著, 林 弘通 ／監・訳  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1985.10
ページ数 385p
大きさ 22cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Thermal properties of foods and agricultural materials
一般件名 食品 , 熱伝達
ISBN 4-7712-8505-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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