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食品工学 利用可

J.G.Brennan／[ほか]著 -- 建帛社 -- 1981.8 -- 588

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本館 書庫２下 Map B/588/ﾌﾞ/ 1101051180 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品工学
著者 J.G.Brennan ／[ほか]著, 辻 薦 ／監訳, 上原 陵一 ／監訳  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1981.8
ページ数 459p
大きさ 22cm
一般件名 食品工学
分類番号 588

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