ロベール・フレソン/著 -- 同朋舎 -- 1986.10 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫2下 Map B/596.2/フ/ 1101331058 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル フランス料理の源流を訪ねて
副書名 各地方の食材と料理
著者 ロベール・フレソン /著, 酒井 一之 /監訳  
出版地 京都
出版者 同朋舎
出版年 1986.10
ページ数 287p
大きさ 32cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The taste of France
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-8104-0518-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23