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調理学 利用可

加田 静子／編著 -- 朝倉書店 -- 1981.4 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/596/ｶ8/ 1101050647 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 調理学
副書名 理論と実際
著者 加田 静子 ／編著, 高木 節子 ／編著  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1981.4
ページ数 230p
大きさ 21cm
一般注記 監修:小川安子
一般件名 料理
分類番号 596

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