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畜肉とその加工 利用可

森田 重広／著 -- 建帛社 -- 1982.12 -- 648.2

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/648.2/ﾓ/ 1100093336 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 畜肉とその加工
叢書名 最新食品加工講座
著者 森田 重広 ／著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1982.12
ページ数 244p
大きさ 22cm
一般注記 参考文献:各章末
一般件名 肉・肉製品
分類番号 648.2

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