京都府立大学和食文化学科／監修-- 臨川書店-- 2021.3--

京都学研究会／編-- ナカニシヤ出版-- 2020.3--

-- 吉川弘文館-- 2015.4--

井上 寿一／[ほか]編集委員-- 岩波書店-- 2013.2--

小林 啓治／著-- 吉川弘文館-- 2008.1--

歴史学研究会／編-- 東京大学出版会-- 2005.1--

-- ミネルヴァ書房-- 2004.12--

-- 東京堂出版-- 2004.8--

小路田 泰直／編集-- ゆまに書房-- 2004.6--

-- 大月書店-- 2004.2--