馬場健司 監修-- 緑書房-- 2022.10--

浅野 隆司／監修-- 世界文化社-- 2012.8--

矢沢サイエンスオフィス／編-- 学研-- 2009.1--

浅野 隆司／監修-- 世界文化社-- 2007.6--

厚生労働省／監修-- 日本食品衛生協会-- 2003.9--

細貝 祐太郎／監修-- 中央法規出版-- 2001.8--

総務庁行政監察局／編-- 大蔵省印刷局-- 1991.3--

畜産生物科学安全研究所／編-- 近代出版-- 1985.5--