丸井 英二／編-- 弘文堂-- 2020.1--

山辺 規子／編-- ドメス出版-- 2017.10--

丸井 英二／編-- 弘文堂-- 2012.1--

マーク・ロバーツ／著-- 日本経済新聞出版社-- 2010.2--

丸井 英二／編-- 弘文堂-- 2005.11--

舛重 正一／編-- ドメス出版-- 2005.9--

高橋 正郎／監修-- 農林統計協会-- 2001.10--

丸井 英二／編-- ドメス出版-- 1999.12--

石毛 直道／監修-- 味の素食の文化センター-- 1999.12--

石毛 直道／監修-- 味の素食の文化センター-- 1999.9--