和知 徹／[ほか著]-- 柴田書店-- 2015.9--

法政大学自然科学センター／監修-- 文研出版-- 2015.1--

井桁 良樹／著-- ナツメ社-- 2013.10--

柴田書店／編-- 柴田書店-- 2010.6--

-- 学研教育出版-- 2010.2--

武蔵 裕子／著-- 日本文芸社-- 2008.11--

小池 芳子／著-- 農山漁村文化協会-- 2006.8--

-- 柴田書店-- 2006.7--

日本放送出版協会／編-- 日本放送出版協会-- 2005.11--

小林 幸芳／著-- 日本食糧新聞社-- 2005.2--