梶浦 一郎／著-- 養賢堂-- 2008.7--

平 宏和／総監修-- 女子栄養大学出版部-- 2006.4--

さわむら ゆたか／へん-- 農山漁村文化協会-- 2006.3--

梅谷 献二／著-- 筑摩書房-- 1994.8--

梶浦 一郎／編-- 農林統計協会-- 1991.9--