日本油化学会／編-- 丸善出版-- 2012.12--

戸谷 洋一郎／監修-- 幸書房-- 2012.1--

日本油化学会／編-- 丸善-- 2001.11--

日本油化学協会／編-- 丸善-- 1990.2--

阿部 芳郎／監修-- 幸書房-- 1988.5--

日本油化学協会／編-- 丸善-- 1982--

油脂化学製品便覧編集委員会／編-- 日刊工業新聞社-- 1963--