石井 裕正／編集-- 朝倉書店-- 2005.9--

宮坂 信之／監修・編集-- 日本医師会-- 2005.6--

森野 眞由美／料理-- 日本放送出版協会-- 2005.1--

岩田 誠／[ほか]監修-- 暮しの手帖社-- 2000.7--

石井 裕正／著-- 講談社-- 1991.1--

石井 裕正／著-- 亜紀書房-- 1989.12--