野崎 洋光／料理-- 日本放送出版協会-- 2006.5--

山口 米子／編著-- 明治書院-- 2005.10--

河野 友美／著-- 旭屋出版-- 2005.2--

大滝 緑／編著-- 真珠書院-- 2003.11--

山口 米子／著-- 三嶺書房-- 1987.1--