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    富田純史
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カロテノイド 利用可

高市 真一／編集 -- 裳華房 -- 2006.3 -- 464.7

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 14 /464.7/ﾀｶ/888180 1108881809 閲可 貸可 協可 －

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タイトル カロテノイド
副書名 その多様性と生理活性
著者 高市 真一 ／編集, 三室 守 ／執筆, 高市 真一 ／執筆, 富田 純史 ／執筆  
出版地 東京
出版者 裳華房
出版年 2006.3
ページ数 18,267p
大きさ 21cm
一般件名 カロチノイド
内容紹介 動物、植物、微生物等におけるカロテノイドのさまざまな機能と生理活性を中心に、基礎的な反応機構や天然での分布、分離・分析方法まで、カロテノイド全般をわかりやすく紹介する入門書。
ISBN 4-7853-5840-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 464.7

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